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Rapid_Shadow.
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Vi siete mai chiesti come fanno a fare la squisita bevanda che chiamiamo coca cola? Ebbene ecco qua la ricetta originale della coca cola da fare tranquillamente in casa propria!
Ecco qua tutto il procedimento
Ingredienti:
3,50 ml olio d’arancia
1,00 ml olio di limone
1,00 ml olio di noce moscata
1,25 ml olio di cassia
0,25 ml olio di coriandolo
0,25 ml olio di neroli
2,75 ml olio di lime
0,25 ml olio di lavanda
10 g di gomma arabica
3 ml di acqua
Ingredienti per lo sciroppo:
2 cucchiai di essenza (sopra indicata)
3 e 1/2 cucchiai di acido citrico;
2,28 l di acqua;
2,36 Kg di zucchero bianco granulare;
1/2 cucchiaino di caffeina circa 20 ml
30 ml di caramello
Preparazione della Coca Cola:
Preparazione dell’essenza. Miscelate gli oli in un recipiente ad esempio una tazza. Aggiungete la gomma arabica e mescolateli con un cucchiaio. Aggiungete l’acqua e amalgamate il composto con molta cura.
In alternativa potete utilizzare anche un mixer e frullare il tutto per 5 minuti. La miscela può essere tenuta in frigo in un contenitore sigillato oppure a temperatura ambiente.
Preparazione dello sciroppo. Aggiungete a 5 millilitri di essenza i 3 cucchiai e mezzo di acido citrico, poi l’acqua e infine lo zucchero. Se preferite potete aggiungere la caffeina facendo attenzione a scioglierla molto bene. Aggiungete poi i 30 ml di caramello. Per finire la vostra Cola Cola dovete calcolare per ogni parte di sciroppo 5 parti di acqua gassata. La coca-cola è pronta!
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Ecco la Ricetta Segreta della Coca-Cola da fare in casa! |
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